排油煙風機一般功率在2.2KW—— 7.5KW之間，10KW以上的大型風機通常也叫作風柜，小功率圓筒形排煙設備叫作軸流風機。

風機經過長時間運行后，扇葉會積上油污而變得厚重，其內部由于沉積油污導致空間變小。致使排風效果差，風機的功率及吸油煙效果明顯下降，使用效率低，風機的皮帶也容易斷裂，電機燒毀，極大的影響風機的使用壽命。具體清潔方法為：第一步對風機表面進行清潔；第二步將風機進行拆卸，對其內部葉輪，內壁表面進行清洗；第三步給風機內的傳動裝置添加潤滑油后組裝，檢查有裂紋的皮帶進行更換；清洗人員均有掌握相關專業知識并且有豐富經驗的技術人員擔任，確保清洗后風機運轉正常。